Notre chef, Maël Viguier, travaille principalement des produits
frais et régionaux et n'hésite pas à aller loin,
très loin chercher de nouvelles saveurs...

* MANGER A LA FONTAINE MINERALE
> A l’intérieur de la bâtisse, nous disposons d’une grande salle de restaurant aux allures de bistrot.
> Sur la grande terrasse ombragée et fleurie, donnant sur les platanes et les jeux de boules...

* LA FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT: 23.50€
(Choix parmi la Carte et les Suggestions)

* LA CARTE

>>LES ENTREES
Pastilla de Fromage de Chèvre à la duxelles de Pleurotes Fraîches 6.80
Salade « folle » de Magrets de Canard fumés par nos soins au bois de Hêtre, Noisettes grillées 7.00
Terrine Maison de Poisson et Crustacés, Mayonnaise aux Herbes Fraîches 7.00
Suggestion (Entrée du jour, selon le marché …)

>>LES PLATS
Tartare de Bœuf du chef, coupé aux couteaux, Frites et Salade 13.50
Gratin de Ravioles du ROYANS aux Morilles, Salade 14.00
Plat de la Mer : Poisson frais selon le marché, au recettes variées… 14.50
Plat du Boucher : Pièce de Bœuf, de veau. préparée selon l humeur du Chef 13/14.00
Suggestion (Plat du jour, selon le Marché …)

>>LES DESSERTS
Petit chèvre affiné, Miel et Graines de Nigelle 4.50
Faisselle (Miel ou Crème de Marron) 4.00
Coupe Ardéchoise : Glace Vanille, crème de Marron, Chantilly, Caramel) 5.00
Mi cuit au Chocolat Noir, Crème fouettée 5.50
Crème Brûlée infusée à la Fève Tonka 5.50
Soupe glacée de fruits de saison, Sorbet artisanal 6.00
Suggestion (Dessert du jour, selon le Marché…)

* LA FORMULE DU LUNDI MIDI
Plat du Jour : 10 €
Entrée + Plat / Plat + Dessert : 13 €
Entrée + Plat + Dessert : 15 €